טחינה הר ברכה וחריף

גרידת לימון, מיונז

רוטב טרטר

בחמאה על לאבנה, גרמולטה מרווה, שמן שאטה

גבינת מנצ'גו, סלסלת בצל ירוק שרוף ופיסטוקים

בשמן אגוזי לוז על סקורדליה, עלים

שומר, קולורבי, סלרי, תפוח ירוק, תפוז, פלפל ירוק חריף וריקוטה סלטה

חסה, רוקט, עלים, ויניגרט פלפל שחור, גבינה כחולה, אשכולית וצנוברים

בחמאת מרווה, חציל קלוי, פטה וזרעי עגבניה

שכבות חציל, תפוח אדמה, עגבניות, מוצרלה, בשמל ואורגנו

טמפה ופורטובלו על פיתה עם טחינה, בצל סומאק ופטרוזיליה